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40 Jahre Nollenköche


           Kochthema 2021: "Best of Nollenköche"

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        "Jubiläumsküche"   

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KOCHABEND vom 7. APRIL 2021 / TISCH 4

VORSPEISE : Spargelschaumsüppchen mit Bourbon-Vanille und gebratenen Riesengarnelen

HAUPTGANG : Lammracks in der Kräuterkruste mit Orangen-Rotweinsauce

DESSERT : Joghurtcrème mit Erdbeer-Balsamico-Coulis

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KOCHABEND vom 3. MÄRZ 2021 / TISCH 3

VORSPEISE : Spargelcremesuppe oder Kräutersuppe / Löwenzahn mit Roquefortsauce

HAUPTGANG : Cylon Curry

DESSERT : Pfefferminze Dessert auf Erdbeersauce

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KOCHABEND vom 3. FEBRUAR 2021 / TISCH 2

VORSPEISE : Riesling-Crème-Suppe 19.02.1990 / Räucher-Fischsalat 06.06.1990

HAUPTGANG : Cannelloni alla Napoletana 05.06.1991

DESSERT : Fromage et Vin Rouge Dessert Vorschlag 1 05.04.2000 / Zabaione Weinschaumcrème Dessert Vorschlag 2 06.11.1991

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